Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan karışık turşu, doğru tekniklerle yapılmadığında çok basit erir, yumuşar ya da bulanır. Fakat birtakım püf noktalarına ilgi ederek aylarca bozulmayan, taş gibi sert, kıtır kıtır turşular hazırlamak mümkündür. Bu tarif, yıllardır annelerin ve ninelerin uyguladığı classic yollarla hazırlanmış, tamamiyle garanti bir karışık turşu tekniğidir… Devamı snraki syfada..
